• Startseite »
• Brauereien etc.

Bücher über Brauereien, Gaststätten, und Biergärten:

Die aufgelisteten Bücher sind teilweise nur noch antiquarisch zu bekommen. Zum Beispiel können sie unter Buchticket eingetauscht werden.

Deutschland:

• Georg Lechner: Lechner´s Liste - Traditionelle Brauereien in Deutschland
  Georg Lechner 2008, In der Geist 120, 59302 Oelde/Westfalen - lechner.oelde.bier@freenet.de

Bayern:

• Braun, Boris: Brauereiatlas Band 1: Mittelfranken und südliches Oberfranken
  Nürnberg, Verlag Hans Carl, ISBN 3-418-00395-8
• Braun, Boris: Brauereiatlas Band 2: Unterfranken und nördliches Oberfranken
  Nürnberg, Verlag Hans Carl 2004, ISBN 3-418-00399-8
• Herrmann, Helmut: Biergartenwanderungen in Franken - Unterwegs zwischen Fichtelgebirge und Altmühltal
  Bamberg, Bayerische Verlagsanstalt Bamberg 2004, ISBN 3-89889-038-4
• Hackel-Stehr, Karin: Das Brauwesen in Bayern vom 14. bis 16. Jahrhundert, insbesondere die Entstehung und Entwicklung des Reinheitsgebotes (1516). Umschlagtitel: Unser Bier. Entstehung und Entwicklung des Reinheitsgebotes.
  Dissertation Berlin 1987.
• Höllhuber, Dietrich und Wolfgang Kaul: Ein neuer Wanderführer für Biertrinker - Fränkische Schweiz
  Nürnberg, Verlag Hans Carl 2004, ISBN 3-418-00397-4
• Koepke, Harald: Brauereiführer Franken
  Stuttgart, Media Kontor 2005, ISBN 3-938234-23-7
• Mack, Stefan: Die neue Fränkische Brauereikarte
  Heroldsberg, Verlag Stefan Mack 1997, ISBN 3-927868-00-0
• Mack, Stefan: Keller und Biergärten von Bamberg bis Forchheim und drumrum
  Großgeschaidt, Verlag Stefan Mack 1999, ISBN 3-927868-06-8
• Mack, Stefan: Biergärten rund um Nürnberg - Fürth - Erlangen
  Großgeschaidt, Verlag Stefan Mack 2001, IBN 3-927868-07-8
• Roth, Jürgen: Bier! Das neue Lexikon
  Leipzig, Reclam Verlag 1999, ISBN 3-379-01676-4
• Schneider, Karl: Die Brauereien an der Mainschleife - In Vergangenheit und Gegenwart
  Dettelbach, Verlag J. H. Röll 2003, ISBN3-89753-214-5
• Sem, Peter: Kellerführer II - Keller und Biergärten in den Landkreisen Erlangen und Forchheim
  Gundelsheim, Verlag Peter Sem 1997/8
• Weißfuß, Heinz: Die besten bayerischen Wirtshäuser mit selbst gebrautem Bier
  München, Südwest-Verlag 2001, ISBN 3-7658-4075-0
• Weißfuß, Heinz: Die schönsten Hausbrauereien in Bayern
  München, J. Berg Verlag 2005, ISBN 3-7658-4151-X

Oberpfalz:

• Benkhardt, Wolfgang: Der Zoigl - Bierkult aus der Oberpfalz
  Buch- und Kunstverlag Oberpfalz 2009, ISBN 978-3-935719-57-5
• Forster, Ralph und Harald Schieder: Oberpfälzer Bierführer: alle Brauereien, alle Biere
  Regensburg, Mittelbayerische Druck- und Verlagsgesellschaft mbH 1999, ISBN 3-931904-56-3
• Hahn, Adolf H. Der Zoigl. Eine Oberpfälzer Spezialität
  Nürnberg, Verlag Hans Carl 2007 (Februar), ISBN 3-418-00103-3
• Heinl, Rudolf: Das Brauwesen in Suklzbach-Rosenberg
  Sulzbach-Rosenberger Heimatkundliche Arbeiten, Band 1, Selbstverlag 1979

Sonstige:

• Koepke, Harald: Brauereiführer Hessen, Rheinland-Pfalz, Saarland
  Stuttgart, Media Kontor 2004, ISBN 3-938234-22-9
• Koepke, Harald: Brauereiführer Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt
  Stuttgart, Media Kontor 2004, ISBN 3-938234-21-0
• Koepke, Harald: Brauereiführer Baden-Württemberg & Saarland
  Stuttgart, Media Kontor 2006, ISBN 3-938234-26-1

Österreich:

• Seidl, Conrad: Conrad Seidls Bierguide 2006 - Österreichs beste Bierlokale im Vergleich
  Brunn, KGV Marketing- und VerlagsgesmbH 2006, ISBN 3-9501956-8-8

International:

• Jackson, Michael: Bier - Über 100 Sorten aus aller Welt
  Bern und Stuttgart, Hallwag AG, ISBN 3-444-70140-3
• Jackson, Michael: Bier International
  Bern, Hallwag AG 1999, ISBN 3-444-10540-1